Cerveza Estrella Galicia sin gluten 0.33 L

Una cerveza especial sin gluten con exactamente las mismas características sensoriales que la Estrella Galicia especial.

Materias primas:

Agua de la ciudad de A Coruña, maltas de dos carreras (Pilsen y tostada), maís y lúpulos Nugget y Perle Hallertau. Levadura seleccionada Hijos de Rivera.

Proceso de elaboración:

Mediante la aplicación de una enzima en el proceso de producción se consigue degradar la parte de proteínas del gluten que producen intolerancia en las persona celiacas.

Volumen de alcohol:

5.5%

Nota de Cata:

Cerveza dorada y brillante. Excelente balance aromático entre las maltas y lúpulos. En boca ligeramente floral y herbal, de calidez moderada y con una intensa y prolongada sensación lupulada.

Maridajes:

Quesos con un amplio abanico desde los semi curados a curados. Con verduras en los platos en los que el ajo, el tomate y las verduras tengan protagonismo. En el caso de las setas esta cerveza potencia sus sabores dulces/amargos, los que nos recuerdan al hongo y a los frutos secos. Carnes de pollo y conejo, preferiblemente preparados al horno y apouyados con aderezos aromáticos y untuosos.